Hirse ist ein Spelzgetreide mit mehreren Gattungen aus der Familie der Süßgräser, wozu von den gesundheitsfördernden Pflanzen beispielsweise auch das Zitronengras zählt. Die ursprüngliche Heimat der Hirse ist Nordafrika. Von dort breitetet sie sich nach […]
Shiitake hat einen angenehmen Geschmack und eine fleischige Konsistenz, sodass wir es hier mit einem ausgezeichneten Fleischersatz zu tun haben. Kein Wunder also, dass er sich unter Vegetarianern und Veganern – auch dank seines hohen […]
Um die Heilwirkungen der Arznei-Engelwurz wusste man bereits in alter Zeit, und wegen so mancher dieser Heilwirkungen wird sie bis heute noch geschätzt. Die Pflanze unterstützt beispielsweise die Verdauung und lindert Blähungen….. Vorkommen: Die Engelwurz […]
Sesamsamen zählen zu den gesunden Lebensmitteln, die uns helfen, mit so manchem Wehwehchen fertig zu werden. Wo aber kommen diese Samen eigentlich her? Sie stammen aus den Fruchtkapseln einer ursprünglich in Indien beheimateten Pflanze namens […]
Ginseng gehört zu den Pflanzen, die sich dank ihrer Heilwirkung inzwischen großer Beleibtheit erfreuen. Tatsächlich bedeutet sein lateinischer Name (Panax Ginseng) wörtlich „Heilginseng“. Dies mag ein bisschen übertrieben sein. In Bezug auf die wissenschaftliche Klassifizierung […]
Die Kichererbse, auch „Römische Kicher“ genannt, gehört zu den qualitativ hochwertigen Hülsenfrüchten, die sehr zuträglich sind. Im Vergleich zu ähnlichen Pflanzen aber verursachen sie angeblich die wenigsten Blähungen, zweifellos eine weitere hervorragende Eigenschaft. Zudem handelt […]
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