Lorbeerblätter kennen wohl alle, ist dies doch ein Gewürz, dass schon lange einen untrennbaren Bestandteil der mitteleuropäischen Küche bildet. Seinen Geschmack dürfte also jedem bekannt sein. Weniger bekannt ist hingegen, dass es sich hierbei um […]
Kirschen sind eine Obstsorte, die hierzulande schon seit dem Mittelalter gezüchtet wird, ursprünglich aber stammt sie aus Kleinasien. Es handelt sich hierbei um die Früchte aus einigen Steinobstarten, zu denen neben der Kirsche beispielsweise auch […]
Litschis bilden einen Bestandteil der chinesischen Volksmedizin. Viele der ihnen nachgesagten Wirkungen konnten inzwischen tatsächlich nachgewiesen werden……. Vorkommen: Wie schon der lateinische Name verrät, war der Litschibaum ursprünglich in China beheimatet. Heutzutage aber wird er […]
Angesichts des in der Tat hohen Gehalts an Antioxidantien trägt der Affenbrotbaum zu einem effektiven Kampf gegen freie Radikale bei, wobei er hilft, den Alterungsprozess zu verlangsamen. Nicht zu vergessen ist auch seine positive Wirkung […]
Pinienkerne sind heutzutage überall problemlos erhältlich. Wo aber sind sie eigentlich beheimatet? Im Grunde handelt es sich hierbei um die Samen der Pinie (Pinus pinea), eines bis zu 30 m hohen Nadelbaums, der im Mittelmeerraum […]
Inzwischen ist Stevia in vielen Geschäften erhältlich, und dies in Form von Tabletten, Extrakten oder getrockneten Blättern. Benutzen kann man sie zum Süßen klassischer Getränke wie Tee und Kaffee, aber auch bei der Zubereitung von […]
Obwohl der Wert von Salz an sich unübertroffen ist, sollte man nicht vergessen, dass Salz nicht gleich Salz ist. Gewöhnlichem Salz nämlich werden Stoffe beigefügt, die nicht gerade die gesündesten sind. So ist das häufige […]
Die Wegwarte ist aus einer ganzen Reihe von Gründen zu empfehlen. Zunächst sei ihre positive Wirkung auf den Verdauungsapparat genannt. Sie regt beispielsweise den Appetit an und wirkt auch entzündungshemmend….. Vorkommen: Die Gemeine Wegwarte ist […]
Vielleicht ist Ihnen der Name „Amarant“ schon einmal zu Ohren gekommen, konnten ihn aber irgendwie nicht zuordnen. Nun, es handelt sich hierbei um eine andere Bezeichnung für die botanische Familie der Fuchsschwanzgewächse, zu der über […]
Die Kichererbse, auch „Römische Kicher“ genannt, gehört zu den qualitativ hochwertigen Hülsenfrüchten, die sehr zuträglich sind. Im Vergleich zu ähnlichen Pflanzen aber verursachen sie angeblich die wenigsten Blähungen, zweifellos eine weitere hervorragende Eigenschaft. Zudem handelt […]
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